10月16日，中心副主任彭伟带领食堂安全卫生检查小组对文北校区食堂安全卫生进行突击检查。检查小组成员由伙食管理科科长和校区各餐厅经理组成。

检查组深入餐厅操作间、库房（粮库、调味仓库等）重点检查了用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防、消毒等情况。检查组每到一处都认真查看，与食堂工作人员交谈了解食品制作流程，听取食堂负责人的详细介绍，查看了留样柜、相关资料记录、食品加工操作过程。实地检查后，检查组成员全面总结检查情况，对各个餐厅好的方面给予肯定，对存在的个别问题提出批评并要求相关餐厅立即整改。

文化路校区服务中心今后将进一步加大校园食品安全风险隐患排查工作力度，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严防严管严控校园食品安全风险，确保校区师生饮食卫生安全。

（审核：宋李江；编审：杨磊；签审：郭刚）